Региональный этап Всероссийской олимпиады профессионального мастерства по специальности «Гостиничный сервис»

20 апреля в Петровском колледже проходил региональный этап Всероссийской олимпиады профессионального мастерства по специальности «Гостиничный сервис».

Студенты техникумов и колледжей Санкт-Петербурга соревновались между собой во владении тонкостями гостиничного дела, умении применить свои знания на практике при решении нестандартных профессиональных ситуаций.

В олимпиаде принимали участие лучшие студенты известных средних профессиональных заведений Санкт-Петербурга: Технического колледжа управления и коммерции, Политехнического техникума при Государственном университете сервиса и экономики, Санкт-Петербургского технического колледжа, Колледжа туризма и гостиничного сервиса, Колледжа информатизации и управления Санкт-Петербургского политехнического университета, Российского колледжа традиционной культуры. Петровский колледж представляла Смирнова Ксения – студентка группы 2820 специальности «Гостиничный сервис».

Профессионализм участников оценивало представительное жюри в составе специалиста по стандартизации и сертификации гостиничных услуг АНО «Тест-Санкт-Петербург» Биткуловой Лилии Ильдаровны (председатель жюри),  менеджера по качеству и сервису отеля «Введенский» Шестаковой Екатерины Михайловны, заведующего отделением международных программ, туризма и сервиса Кагакиной Ирины Николаевны и преподавателя спецдисциплин Петровского колледжа Любавиной Натальи Леопольдовны.

Большинство участников быстро и успешно справились с теоретическим заданием – компьютерным тестированием, включавшим в себя вопросы по стандартам обслуживания гостей, классификации средств размещения, организации  питания в гостиницах.

При выполнении  профессионального задания каждый участник смог почувствовать себя администратором службы приема и размещения отеля и решить проблему, возникшую у гостя. Жюри оценивало участников по многочисленным критериям, начиная от приветливости при общении с гостем, заканчивая рациональностью принятого профессионального решения. Участники показали свой профессионализм и стрессоустойчивость, вежливо и внимательно подойдя к проблеме каждого гостя.

Для сопровождающих и гостей был организован семинар, где специалист по стандартизации и сертификации гостиничных услуг Лилия Ильдаровна Биткулова  осветила главнейшие аспекты и перспективы стандартизации в гостиничном бизнесе, а перед торжественным награждением все участники были приглашены на мастер-класс Ивана Макаренкова, познакомивших присутствующих с секретами кофейных церемоний и разнообразием сортов кофе.

Почетное первое место заняла Владислава Яровая, студентка Санкт-Петербургского технического колледжа;  второе место получила Ксения Смирнова, студентка Петровского колледжа;  третье место заняла Мария Моргунова, студентка Технического колледжа управления и коммерции. Победителям и участникам олимпиады были вручены дипломы.